Konveksyon kalite vè plat tanperaman founo se vèsyon an ajou nan kalite komen plat vè tanperaman gwo founo dife.Anplis tout kalite vè ki kalite komen tanperaman founo ka fè, konveksyon tanperaman gwo founo dife kapab tou fè ba-e tanperaman vè.Dapre pozisyon sistèm konveksyon, li ka fè diferan kalite glas ba-e.